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【白酒历史】中国白酒之最!看看你知道几个?

时间:2018年11月13日信息来源:本站原创 点击:


       白酒是我国的独具魅力的一个酒种,不但有着悠久的历史,自然而然,白酒中所蕴含的文化也是十分丰富的。今天,小编就整理出几个中国白酒白酒之最,看看你知道几个?

       在中国,酒已经有很久远的历史了,我国是酒文化的发源地,也是最早开始酿酒的国家之一,酒可以说在中国有着别样的地位。今天,我们就来看一看那些中国白酒之最。

       一、最早的人工酿酒:杜康造酒

       杜康造酒,流传较广,传说认为酿酒始于夏朝时代的杜康。《事物纪原》则有“杜康造酒”之说;东汉《说文解字》 中解释“酒”字的条目中有:“杜康作秫酒”。《世本》也有同样的说法。但杜康究竟是什么时代的人,连古人都难以搞清。宋朝人高承在《事物纪原》中也说:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也”。也许杜康是一位酿酒的大师,也许他是用高梁酿酒的创始人。杜康酿酒的遗址:伊川、汝阳,至今都在生产杜康酒。

       二、最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴

       在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说,在中国古代,酿酒一般用两种方法,一种是用“曲”酿,一种是用“蘖”酿。用曲酿的酒一般含酒精度比较高,发展到现在也就是我们现在的黄酒,另一种是用“蘖”酿。用“蘖”酿的酒一般含酒精度比较低,酒精含量一般在4%左右,这种酒古人把它称之为“醴”,也就是所谓的“醴酒”。从某种意义上来讲,也可以说,“醴酒”就是中国古代的啤酒。

       三、出土的最早的成套酒器:山东大汶口时期

       1979年考古学家在山东大汶口发现了成套的酿酒器具,距今已经5000多年,是最早的酿酒器具。图中为滤酒缸,大汶口文化时期遗存。

       四、现存最古老的酒:在河南商代后期古墓出土的酒

       河南省有一战国时期的中山王墓,1977年我国考古人员对其进行挖掘,在墓穴东西两个库中,发现了两个装有液体的铜壶,故宫博物院于1978年10月委托北京市发酵工业研究所对壶中的液体进行鉴定,判定该液体为奶汁或谷物酿造的酒,现存故宫博物院。

       五、最早实行酒的专卖:汉武帝天汉三年

       迄今为止,发现最早开始进行酒的专卖的是在汉武帝天汉三年,也就是公元前98年。

       六、最早关于酒的价位:汉代始元六年(公元前81年),官卖酒,每升四钱

       有记录的中国白酒,始于汉代始元六年,当时的白酒是官府专卖,大约为四钱一升,折合成人民币约为1元多点!

       七、最早关于买酒广告的记载:战国末期韩非子《韩非子》“宋人酤酒,悬帜甚高”

       古代的广告不像现在这么发达,这里所说的广告是指酒馆门前悬挂的旗帜广告,相当于现在的门牌广告。

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